Guía básica de estilos de cerveza artesanal en Argentina: 5 imperdibles

¿Querés adentrarte en el mundo de la cerveza artesanal en Argentina pero no sabés por dónde arrancar? Este artículo es para vos. Vamos a descubrir cinco estilos esenciales —fáciles de encontrar y súper representativos— para que empieces a conocer, saborear y disfrutar como corresponde.

¿Por qué conocer los estilos de cerveza artesanal?

Conocer estilos te permite:

• Elegir mejor en bares o en botellero.
• Saber qué pedir o qué maridar con tu comida.
• Identificar qué te gusta para avanzar hacia estilos más complejos.

Los 5 estilos que tenés que conocer

1. India Pale Ale (IPA)

Una de las estrellas del mundo craft. Se caracteriza por un alto amargor, aromas de lúpulo intensos (cítricos, resinosos o frutales) y un cuerpo que puede variar. (Wikipedia) En Argentina: Ya muchas cervecerías locales la hacen, así que es buen punto de partida para comparar variantes.

2. Pale Ale

Más equilibrada: buen lúpulo y malta, sin llegar al extremo de la IPA. Ideal para quienes están empezando.

3. Lager Artesanal

Aunque “lager” suena industrial para muchos, en el mundo artesanal encontramos lagers con personalidad: limpias, crujientes, refrescantes y perfectas para el día a día. En Argentina muchas micro y nano la tienen.

4. Stout / Porter

Para paladares que quieren explorar sabores tostados, cafés, chocolates, maltas más oscuras. Una excelente puerta hacia estilos más “fuertes”.

5. Sour / Ácida

Este estilo viene pisando fuerte y es ideal para variar: frutas, fermentaciones especiales, sorpresas. Si te aburren los estilos comunes, esta es la opción.

¿Cómo reconocerlos cuando los probás?

• Observá el color: de dorado (lager) a cobrizo (pale ale) a negro (stout).
• Olfato: ¿sentís lúpulo (IPA), malta (Pale Ale), tostado o chocolate (Stout)?
• Amargor y cuerpo: una IPA te va a “llamar la atención”.
• Maridaje sencillo:
  • IPA → comidas especiadas o picantes
  • Lager → asado, empanadas
  • Stout → postres de chocolate o queso azul
  • Sour → frutas, ensaladas frescas

¿Y ahora qué?

Te invito a que en tu próxima salida (o compra) marques estos estilos, pruebes uno por uno y veas cuál te atrapa. Después seguí explorando variantes (doble IPA, NEIPA, etc.). Y si querés, en el blog ya tenemos artículos sobre estilos más avanzados (ver enlace interno). También seguí a @birramos en Instagram para ver recomendaciones de cervezas locales.

Conclusión

Dominar estos cinco estilos te va a dar una base sólida en el mundo de la cerveza artesanal en Argentina. Desde ahí, todo es diversión, descubrimiento y nuevos sabores.

¡Salud!

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